孤獨的美食家 – 真實一路麻婆豆腐專賣店 (Season 7)

「真実一路」麻婆豆腐專賣店位於 JR 常磐線三河島站,是孤獨的美食家 Season 7 登場的店家。由於小雨傘果汁非常喜歡麻婆豆腐,孤獨的美食家日劇中出現的五顏六色麻婆豆腐更讓人非常好奇,因此看完以後立刻就把這間店列作追隨五郎腳步的必去名單啦 XD 過了一年多,終於有機會來嚐鮮了~

事先研究了一下日本美食評論網,很多人建議因為店不大所以最好先預約,於是我們便在出發前打了越洋電話去店裡問問。結果老闆說如果是午餐的話不用事先預約,加上中午時間對我們來說也比較有彈性,因此小雨傘果汁最後決定挑一天中午來去朝聖~

如何前往「真実一路」麻婆豆腐專賣店

雖然之前在東京住過幾年,但小雨傘果汁倒還是第一次拜訪 JR 常磐線三河島站。我們先坐山手線到日暮里站,然後再到常磐線月台搭往北千住方面的電車,只要一站 (2分鐘) 就到了~

JR 常磐線三河島站。

三河島站只有一個出口,走出車站後左轉沒多久就會看到紅綠燈。

紅綠燈前的巷子彎進去!

沒多久左手邊會經過一片空地,再往前走一下就到囉!

門口的店名招牌就跟當時電視裡演的一樣: 還是一樣少個字 XD

內部擺設與菜單

推門進去,發現店真的不大,只有兩張方桌、一張圓桌跟一些吧台座位。我們抵達的時候大約是 11:45,裡面已經有幾組客人,可惜五郎的座位已經有兩位大哥正在滿頭大汗的吃飯中,於是我們選了離廚房較近的方桌入座。

牆上有不少簽名,很快就找到孤獨的美食家的五郎(松重豐)以及作家久住昌之的簽名,久住畫得也太可愛 XD

商業午餐菜單,一共有五種麻婆豆腐:五味一體麻婆豆腐(紅麻婆豆腐)、黑麻婆豆腐、白麻婆豆腐、綠麻婆豆腐以及煙燻麻婆豆腐(白麻婆底加上櫻木燻香)。套餐的白飯與榨菜都可以無限續加。由於午餐時段只有麻婆豆腐、沒有小菜與杏仁豆腐,所以沒辦法吃到五郎全餐,有點可惜。不過我們這次的目標是麻婆豆腐,所以沒有太介意啦~

牆上貼有五郎在孤獨的美食家日劇裡吃的菜色,看起來還真多哈哈~ 基本上除了麻婆豆腐(紅/綠)外,其他菜色都有可能隨時賣完,特別是杏仁豆腐。雖然這次是中午所以店裡只有麻婆豆腐,不過對於晚餐時段慕名而來的客人來說這張菜單應該非常實用 XD (部分圖片取自孤獨的美食家日劇官網)

「真実一路」麻婆豆腐專賣店的商業午餐系列

小雨傘果汁首先點了劇中五郎嘗試過的兩種麻婆豆腐:「真実一路」的招牌 “五味一體: 紅麻婆豆腐套餐 (套餐 800 日幣, 單點 600 日幣)” 以及 “綠麻婆豆腐套餐 (套餐 1,100 日幣, 單點 950 日幣)”,套餐的白飯跟榨菜可無限續點 (條件是必須同桌每個人都點套餐)。其中五味一體麻婆豆腐(紅)的辣度可以選擇 (1-5),我們選了中規中矩的辣度 3 (五郎也是選 3)。另外還點了兩杯日劇中隔壁桌女子會出現的麻婆豆腐專用威士忌蘇打(480 日幣一杯)~

我們的套餐很快就上桌了,熱騰騰油滾滾香氣四溢,光是聞到香味就讓人口水直流。

五味一體麻婆豆腐(紅) – 仔細一看,上面浮滿了紅辣椒丁跟花椒,配上整碗紅通通的湯汁,這… 我們 hold 得住嗎?XD

綠麻婆豆腐 – 上面也浮著紅辣椒丁辣油,但味道聞起來柔和多了,感覺有點像青菜勾芡湯~

先各撈了一匙還沒拌入紅辣椒丁辣油的湯起來比較,紅麻婆豆腐真的就是油跟紅湯,綠麻婆豆腐則可以看到打碎的青菜碎末。

麻婆豆腐專用威士忌蘇打 (麻婆豆腐専用ハイボール)

我們先從紅麻婆豆腐開始吃…第一口真的太燙完全吃不出味道哈哈哈 囧 再次感嘆松重豐真的是用生命在拍孤獨的美食家啊 XDD 稍微吹涼一點再嘗試第二口… 驚!! 天啊這也太好吃了!! 真的是名副其實的「五味一體」,麻、辣、香、色、燙的完美結合,加上辣度 3 對平常有在吃辣的小雨傘果汁來說剛剛好,真的是一口接一口完全停不下來,直到吃了快一半才想到要配飯 XD (PS: 但建議如果平常不太吃辣的朋友可以先從辣度 1 開始嘗試,真實一路的辣是很認真(?)的~)

之後換吃綠麻婆豆腐,老實說大概因為是紅麻婆豆腐的味道太衝擊,導致第一口綠麻婆豆腐吃不太出什麼味道 囧 一直到了第三口才慢慢開始感受到蔬菜的香氣。跟紅麻婆豆腐比起來,綠麻婆豆腐的口味溫和許多,雖然溫和但混了辣油以後還是可以感受到該有的後勁。

這時候套餐附的榨菜就是最好的中場休息配菜啦!不得不說真實一路的榨菜非常順口,香脆甘甜不死鹹,麻油也下得恰到好處,光是榨菜應該就能讓人吃下好幾碗白飯 (不過我們克制住了,畢竟今天的主角是麻婆豆腐啊~)。吃了幾口榨菜後再繼續吃綠麻婆豆腐,清新的青菜味更鮮明了~ 個人覺得綠麻婆豆腐應該頗適合想要嚐鮮卻又不敢吃太辣的朋友們。

看起來沒有太特別但味道卻非常讓人驚艷的榨菜。

吃完紅綠麻婆豆腐後,發現肚子還有一點空間,於是小雨傘果汁又單點了白麻婆豆腐(單點 850 日幣,套餐 1000 日幣)~ 畢竟真的很好奇,長這麼大從來沒看過白色的麻婆豆腐啊!不過大概是因為午餐時間點白麻婆豆腐的人比較少,老闆說需要稍微等一下,於是我們就開始研究仔細研究店裡的擺設:

毛巾!店裡居然有買自家品牌(?)的毛巾!這應該是要賣給沒想到吃了會滿頭大汗卻又忘記帶手帕的客人吧?

好多種酒~ 老實說店雖然小小的但是擺設很用心~

後來發現好多客人都自己往廚房方向移動,才發現原來榨菜是一大盆放在出菜口 (箭頭處) 大家自己夾。閒著也是閒著所以也續了一點榨菜~

白麻婆豆腐 – 終於登場啦!也是一樣熱滾滾的放在鐵鍋裡端上來,乍看之下很像放在鍋裡煮的勾芡雞湯。不過仔細一看,上面灑了不少胡椒、湯裡也浮著山椒與青辣椒碎末,哼我們不會被騙的這一定也很辣~ 然而試吃一口後,發現雖然辣但是是那種不會在口中停留太久的刺激感,加上雞湯的甘甜,意外地完全不需要白飯就能像湯一樣一口一口地喝~ 個人覺得比青麻婆豆腐又更加適合溫和 (但還是辣,廢話 XD)~

三色麻婆豆腐合體~

心得總結

最後很滿足的通通吃光光 XD 感謝款待!三種豆腐外加兩杯飲料一共是3710日幣,有點奢華的午餐哈哈~但真是太滿足了,特別是五味一體麻婆豆腐(紅)更是榮登小雨傘果汁目前麻婆豆腐排行榜前三名啊!由於五味一體麻婆豆腐的辣度可以調整,加上綠麻婆與白麻婆也都很溫和,相信就算是不太吃辣的朋友也還是可以來挑戰看看,大推!

至於麻婆豆腐專用威士忌蘇打,老實說個人覺得味道有點微妙哈哈 囧 感覺應該就是原味威士忌蘇打加了胡椒與花椒碎末這樣…如果下次再來時應該會嘗試別種飲料試試吧〜(汗)

店家資訊:麻婆豆腐専門「眞実一路」

地    址:東京都荒川区西日暮里1-4-12 コーポこだま102
交    通:JR 常磐線「三河島站」徒步 2 分鐘
電    話:03-6806-5232
開店日:週一到週六・國定假日 (午餐) 11:30〜14:30,(晚餐) 17:00〜23:00
公休日:週日
備    註:午餐套餐數量有限,賣完為止。每週三晚餐固定是一人 3500 日幣的套餐料理,並只接受4人以上團體預約。其他天晚餐則無此限制。

同場加映:莓屋烘培坊

在從車站前往真實一路麻婆專賣店途中,會經過一家名叫「莓屋」的烘培坊。不知是不是商家策略,商店外頭一直有股非常香甜的蛋糕烘培味,於是回程時小雨傘果汁就這樣被吸進去了 XD

店裡販售著各式各樣法式烘培小點心以及華麗西點禮盒,搭上店內擺設有種懷舊的感覺~

最後買了栗子金磚蛋糕與瑪德蓮都非常好吃。推薦給在吃完辣後想要來點甜食的大家 XD