孤獨的美食家 – 伊勢屋食堂 (Season 6)

伊勢屋食堂藏身於東京大久保的果菜批發市場「淀橋市場」內,是孤獨的美食家 Season 6 第二集登場的店家。淀橋市場本身已有 80 年的歷史,當初成立是因為政府為了因應自關東大地震以來人口急速增長的東京以及其周邊地區的蔬果供應,因此整合了當時 13 個民營市場後,於昭和 14 年 (1939年) 在淀橋區役所旁成立了淀橋市場並營運至今。

老實說要不是看了孤獨的美食家,小雨傘果汁還真沒想過會來拜訪果菜批發市場啊 XD 但就像築地市場場內的壽司特別新鮮一樣,淀橋市場內食堂使用的食材一定也非常鮮美吧!這可是標準的產地直送啊~ 小雨傘果汁事先研究了下日本美食評論網,才知道伊勢屋食堂原來已經是快要 70 年的老店了。伊勢屋食堂最忙碌的時段似乎是早上 9 點以前,因為果菜市場員工通常是這個時間吃早餐,於是我們就挑了一個晚起的早晨來這裡吃早午餐。

如何前往伊勢屋食堂

到淀橋市場最快的方式是搭程 JR 中央総武線各停列車到大久保站,從新宿過來只要一站 ( 2 分鐘,三鷹方面)。大久保站出站後,沿著大久保通走一下然後右轉大滝橋通,之後再直走大約 7 分鐘左右就會看到淀橋市場了。

JR 中央総武線大久保車站。

淀橋市場有兩個大門:正門與後門,而伊勢屋食堂離後門比較近。當我們在市場外晃頭晃腦時,好心的市場警衛一看小雨傘果汁滿臉貪吃樣(?)便主動上前來問我們說是不要要去伊勢屋食堂 XD 之後警衛伯伯指著左邊的路說只要沿著一直走,就會走到市場的後門,到時候再問後門的警衛,他就會跟你說怎麼去伊勢屋食堂~ 看來自從孤獨的美食家播出後連警衛伯伯都有一套帶路 SOP 了 XD

於是小雨傘果汁順著左邊的路一路走到市場後門,結果還沒開口,後門的警衛伯伯就問說是不是要去伊勢屋食堂 XD 原來伊勢屋食堂就位於後門走進來右轉就會看到的位置,非常顯目啊~ 除了伊勢屋食堂外,旁邊還有幾間小食堂,以及市場都會有的販賣機大軍。

淀橋果菜批發市場一景。

(照片) 伊勢屋食堂的店門口。老實說個人對於這種看不到店內的毛玻璃門都覺得推開它需要很大的勇氣…但既然五郎都來踩點了,鐵定不會錯啦!

門旁邊有五郎與五郎吃的餐點照 XD

黑板上寫著今天的特別菜單們~

店內規矩:只收現金,禁帶外食、禁止吸煙、禁止錄影,可以拍照但禁止拍店員以及廚房內部。

店內擺設與菜單

一推開門,店員立刻非常親切的大喊歡迎光臨~ 店小小的只放得下兩排桌椅,不過還好還有空桌,小雨傘果汁就自己入座啦!

(照片) 掛在牆上的菜單,以及滿滿的簽名版~ 很快就看到飾演井之頭五郎的松重豐與孤獨的美食家原作者久住昌之的簽名,非常醒目 XD

另外店裡還有滿滿的漫畫,桌子下方的抽屜裡也有當天的報紙以及最新一期的漫畫週刊。 今天店裡不少一個人來吃飯的大哥,大家在等上菜時不是在看報紙就是在看漫畫~

門口就有洗手台,應該是方便市場的員工一進門就可以直接洗手然後吃飯吧?旁還有自製流浪貓募款箱。

伊勢屋食堂:薑燒豬肉與醬油醃製鮪魚生魚片丼

在看了孤獨的美食家介紹後我們一致認同為伊勢屋一定要點的菜色就是薑燒豬肉片與醃漬蕃茄 XD 另外出於好奇,還點了本日限定菜的醬油醃製鮪魚生魚片丼。

點完菜後,店員端上一整個托盤的新鮮小菜讓我們一人選一樣,真的跟電視裡演得一樣耶哈哈~ 我們選了鹽漬水梨與山藥,以及南瓜茄子醬菜。不愧是果菜批發市場,每種蔬果都超級新鮮清甜!

噹噹噹!上菜了~ 我們的薑燒豬肉片定食、醬油醃製鮪魚生魚片丼以及醃漬番茄。兩份定食都有附味增湯。

薑燒豬肉 – 老實說第一眼看上去覺得不就是一般定食店都有的普通薑燒豬肉咩?結果咬下去的瞬間才了解為什麼它能成為伊勢屋食堂的招牌!五花肉的肥瘦比例剛好、加上稍微厚一點的切片,一整個非常彈牙,再搭上特製的完美比例蔥薑蒜味滷汁 (感覺應該還有點味霖?甜甜的~),完全不覺得嗆鼻或油膩,讓人一口接著一口非常滿足。而旁邊附的高麗菜絲鮮甜又香脆,搭上盤底的滷汁也非常下飯。這應該是我在日本目前吃過最好吃的薑燒豬肉啊~(感動)

醃漬蕃茄 – 五郎也有點的醃漬蕃茄,個人覺得非常好吃!番茄本身非常新鮮且香甜多汁,搭配醬油醃汁非常順口。跟一開始想像中的軟爛番茄很不一樣,伊勢屋堂的醃漬蕃茄口感還蠻扎實的 XD

醬油醃製鮪魚生魚片丼 – 雖然一開始覺得在果菜批發市場吃沒什麼蔬菜的生魚片丼好像哪裡怪怪的,但因為實在很想吃魚所以還是決定來嘗試看看~ 滿滿的生魚片非常豪邁,下面撲滿了新鮮海苔以及香Q的白米飯。雖然是經過芥末醬油醃漬,但鮪魚生魚片完全不死鹹,非常好吃下飯!

最後全部吃光光!感謝款待〜本來還想胡鬧點個納豆然後學五郎先加醬再攪拌,但是實在吃不下了只好放棄啦。(PS: 這一幕當時播出後引來非常多爭議,不少日本人認為納豆的正確吃法應該是先攪拌然後才加醬,有網友甚至說對五郎感到失望 XD)

離開店前看到店門口又送來一箱箱新鮮的蔬菜們,真好~

結帳時店員給了小雨傘果汁一張印有市場營業時間的名片說歡迎以後常來 XD 要是以前還住在新宿時就知道這家店,我鐵定會常來這裡吃早午餐啊〜

最後小雨傘果汁就沿著來的時候的路慢慢走回車站啦~ 大久保站附近有很多商店,離市場走路五分鐘左右的住宅大樓一樓就有超市「まいばすけっと (My Basket)」、車站旁還有零食特價店「おかしのまちおか (Okashi No Machioka)」與藥妝店,如果吃太飽的話不妨先在附近走走再搭車 XD

店家資訊:伊勢屋食堂

地    址:東京都新宿区北新宿4-2-1 淀橋市場内
交    通:JR中央総武線「大久保站」徒步 7 分鐘、JR山手線「新大久保站」徒步 10 分鐘
電    話:03-3364-0456
開店日:週一到週六 05:00〜15:00
公休日:週日、國定假日與市場公休日 (詳情請參照FB粉絲頁)
備    註:只收現金,禁帶外食、禁止吸煙、禁止錄影,可以拍照但禁止拍店員以及廚房內部。另外,淀橋市場本身沒有對外開放參觀,建議大家直接走後門進來,並隨時注意市場內左右來車。